Bulgur pilavı, Türk mutfağının en sevilen eşlikçilerinden biridir. Neredeyse her sofrada kendine yer bulur; bazen fırında tavuk yanında, bazen de sadece bir kase yoğurtla başlı başına bir öğün olur. Siz de bu klasik tarifi evinizde denemek isterseniz, sadece birkaç basit malzeme ve tek bir tencere yeterli. Üstelik 20 dakikada sofrada! Malzemeler 1 su bardağı pilavlık bulgur 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı 1 küçük soğan, ince doğranmış 1 yemek kaşığı domates salçası 2

Sanırım Garfield’la aramızdaki ortak nokta lazanyayı bu kadar çok sevmemiz. Kat kat yumuşacık makarna, kıymalı domates sosu, kremsi...

Mac and cheese, yani peynirli fırın makarna, mutfakta en sevdiğim konfor yemeklerinden biri. O ilk kaşıkta gelen kremsi doku, içindeki...

Makarna ve peynir, benim için en güvenli ve en mutlu ikili. Fırında peynirli makarna da sık sık döndüğüm tariflerden biri. Bu...

Bu makarna tarifini ilk kez evde artan birkaç malzemeyi değerlendirmek için denemiştim. Ama öyle pratik ve lezzetli oldu ki, şimdi sık...

Pappardelle, özel hissettiren ama zahmetsiz bir tabak istediğimde elimın gittiği makarna. Geniş şeritler tereyağ ve sarımsakla buluşunca...

Akşam eve yorgun geldiğim günlerde, tavada hızlıca hazırlanan sarımsaklı tereyağlı karidesli udon imdadıma yetişir. Udonlar paketten...

Bazen akşam yemeğinde çok uğraşmadan sofraya hem besleyici hem de lezzetli bir tabak koymak istersiniz. İşte bu tarif tam da öyle. Somon,...

Sadece tek tencerede, bol lezzetli ve az bulaşıkla hazırlanan pratik bir makarna tarifi. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle...

Bu tereyağlı domatesli bezelyeli makarna bizim evde tam anlamıyla hafta içi kurtarıcısı oldu. İlhamı, Londra gezimizde çocukların Jamie...

Bu sade pirinç pilavı, her tanesi ayrı ayrı pişen ve tam ölçülerle yapılan nefis bir lezzet. Tavuk suyu eklediğinizde pilavın tadı bir...

Domatesli pilav, Türk mutfağının en sade ama en yer etmiş tariflerinden biri. Ne zaman yapsam, yaz akşamlarını, kalabalık sofraları ve...

Bazı yemekler vardır, masaya geldiği anda herkesi mutlu eder. İşte bu tarif tam da onlardan biri. Arpa şehriye ile yapılan bu tek tavada...

Bu makarnayı öyle çok yaptım ki artık tarif demek bile fazla geliyor. Evde kıyma varsa, dolapta domates ya da bir konserve duruyorsa,...

Arpa şehriye mutfakta en pratik malzemelerden biri. Bu tarifte tereyağı ve Parmesan ile buluşarak kısa sürede kıvamlı ve lezzetli bir yan...

Lazanya sofraya geldiğinde herkesi mutlu eden, özel hissettiren bir yemektir. Ama klasik haliyle yapmaya kalkınca kat kat dizme, uzun...

Fırından yeni çıkmış, üzeri kızarmış bir lazanya… Dünyada bundan daha rahatlatıcı bir yemek var mı, emin değilim. Klasik tariflere...

Pesto makarnayı ilk kez fotoğrafladığımda tabağa uzun uzun bakıp neden dergilerde gördüğüm o parlak yeşil tabaklara benzemediğini...

Bazı tarifler mutfağının bir parçası haline gelir ya. Bu kremalı sarımsaklı tavuklu makarna tam da öyle bizim için. O kadar kolay ve lezzetli ki, haftada bir mutlaka yapılıyor. Tavuklar güzelce kızarıyor, sarımsak kokusu mutfağa yayılıyor ve hepsi kremayla birleşince ortaya yumuşacık, ipeksi bir sos çıkıyor. Üzerine de bol parmesan… Bu tarife bayılmamak elde değil. Üzerinde rendelenmiş parmesan ile servis edilmiş, dilimlenmiş tavuklu kremalı sarımsaklı makarna Malzemeler 2 ad

Hollanda’da feta peyniri bulmak oldukça kolay, o yüzden ben bu tarifi genelde Yunanların peyniri feta ile yapıyorum ama beyaz peynirle de...