Tam Ölçülü Sade Pirinç Pilavı

Bu sade pirinç pilavı, her tanesi ayrı ayrı pişen ve tam ölçülerle yapılan nefis bir lezzet. Tavuk suyu eklediğinizde pilavın tadı bir kat daha zenginleşiyor ve her lokmada o sıcak, rahatlatıcı lezzeti hissediyorsunuz. Baldo pirinciyle yapılan pilav, tane tane ve kabarık olur, bu da onun en güzel halidir. Aile yemeklerinde, özel sofralarda ya da akşam yemeklerinizi tamamlamak için her zaman gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir tarif.

Tane tane dökülen, tereyağıyla parlayan Türk usulü sade pirinç pilavı bir kasede servis ediliyor.

Malzemeler

Pirinci ıslatmak için:

• 1 su bardağı baldo pirinç

• Ilık su

• Tuz

Pişirme için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 1/3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

• Tuz ve karabiber, damak tadınıza göre

Yapılışı

Pirinçleri Yıkayın:

Baldo pirincini soğuk su altında, su berraklaşana kadar yıkayın. Pirinci, eşit pişmesi için yaklaşık 20 dakika tuzlu ılık suda bekletin. Sonrasında pirinci tamamen süzün.

Tereyağını Eritin:

Orta büyüklükte bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Tereyağı tamamen eriyip kokusu çıkana kadar bekleyin. Ardından süzülen pirinci tencereye ekleyin ve nazikçe kavurun, arada karıştırarak taneler biraz şeffaflaşana kadar pişirin.

Sıcak Su veya Tavuk Suyu Ekleyin:

1 su bardağından biraz daha fazla (1 1/3 su bardağı) sıcak su veya tavuk suyu ekleyin. Derin bir lezzet için tavuk suyu kullanmanızı öneririm; bu pilavınıza zengin ve rahatlatıcı bir tat katacaktır. Tuz ve karabiber ekleyin, tuzu tavuk suyunun tuzluğuna göre ayarlayın.

Kısık Ateşte Pişirin:

Isıyı en aza indirip tencerenin kapağını kapatın. Pirinç, suyu tamamen çekip yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Pilavı Dinlendirin:

Pirinç piştikten sonra ocağın altını kapatın. Kapağın altına bir kağıt havlu yerleştirip, pilavın dinlenmesi için 10 dakika kadar bekleyin. Bu adım pilavın kabarık kalmasını sağlar ve yapışkan olmasını engeller.

Pirinçleri Karıştırın ve Servis Edin:

Pirinçleri nazikçe bir çatal ile karıştırın. Artık favori yemeklerinizle birlikte servis edebilirsiniz!

Afiyet olsun!