Çocuklar için evde sushi yapmak zor gibi görünebilir, ama aslında oldukça basit. Bu tarifte özel ekipmanlara gerek yok. Sushi matı olmadan da rahatça yapılabiliyor; ben bu ruloları sadece streç filmle hazırlıyorum. Malzemeler tanıdık, tatlar yumuşak ve sonuç çocukların rahatça yiyebileceği kadar sade oluyor. Bu tarifte çiğ balık yok, güçlü tatlar yok, kusursuz görünme derdi de yok. Ama çocukların sevdiği malzemelerle hazırlanmış, eğlenceli bir tabak var. Aşağıdaki ölçüler gen

Dondurucu, ev mutfağının gizli kahramanı. Milföy ve ıspanak dolapta hazır bekleyince, her an sıcak, çıtır ve doyurucu bir şeyler çıkarmak mümkün oluyor. Dondurulmuş ıspanağı özellikle seviyorum; porsiyonlamak kolay, ziyan olmuyor. Milföyle ve azıcık peynirle birleşince, ev yapımı hissi veren ama çok az uğraş isteyen küçük bir öğüne dönüşüyor. İlk yaptığımda milföy karelerini bohça gibi kapatmayı planlamıştım. Fırında kendi kendine açılıp çiçek gibi şekiller aldı ve bu halini

Pappardelle, özel hissettiren ama zahmetsiz bir tabak istediğimde elimın gittiği makarna. Geniş şeritler tereyağ ve sarımsakla buluşunca...

Akşam eve yorgun geldiğim günlerde, tavada hızlıca hazırlanan sarımsaklı tereyağlı karidesli udon imdadıma yetişir. Udonlar paketten...

Bazen en basit tarifler en çok keyif verenler oluyor. Bu fırında pişen limon ve sarımsaklı somon lokmaları da tam öyle. Hem sağlıklı hem...

Evden çalışırken öğle arası kısa olduğunda bu wrap tam bir kurtarıcı oluyor. Hazırlaması sadece birkaç dakika sürüyor ama ortaya çıkan...

Arpa şehriye mutfakta en pratik malzemelerden biri. Bu tarifte tereyağı ve Parmesan ile buluşarak kısa sürede kıvamlı ve lezzetli bir yan...

Bu tarif bizim evde sık sık yaptıklarımdan biri. Tavuk kalçalar sarımsak, galeta unu ve Parmesan karışımıyla kaplanıp fırında altın gibi...

Lazanya sofraya geldiğinde herkesi mutlu eden, özel hissettiren bir yemektir. Ama klasik haliyle yapmaya kalkınca kat kat dizme, uzun...

Yaz boyunca tekrar tekrar yapmaktan hiç sıkılmadığım bir salata varsa, işte bu! Ferah, kremsi, sarımsaklı ve tam kıvamında otlu — hem çok...

Kalça eti tavuğun en sulu ve en lezzetli kısmı. Özellikle tavada pişirdiğinizde dışı güzelce kızarıyor, içi ise hep yumuşacık kalıyor. Bu...

İstanbul’un renkli sokaklarında ya da huzurlu bir köyde, çay saatleri Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Ailemizle ve...

Nohutlu avokado salatası, lezzetli ve besleyici bir seçenek arayan herkes için mükemmel bir tarif! Yaz aylarında hafif bir atıştırmalık...

Domates çorbası mutfağımızın en klasik tariflerinden biri. Bu versiyonuysa o günlerden biri için ideal; taze domatesleri soyup doğramakla...

Sezar salatası, taze ve çıtır lezzeti ile hem görselliğe hem de damak tadına hitap eden bir seçim. Bu hafif versiyon, çiğ yumurta veya Worcestershire sosu kullanmadan, kremsi ve ekşi tatları koruyor. Soya sosu ekleyerek yemeğinize ekstra bir lezzet katıyor. En güzel yanı ise sadece 15 dakikada hazırlaması. Malzemeler Salata için: Marul Krutonlar (tarifi aşağıda) Rendelenmiş Parmesan peyniri Sos için: 8 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 1 diş sarımsak, rendelen

Fasulye piyazı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze ya da salata çeşidi. Türkiye'nin farklı yörelerinde çeşitli malzemelerle yapılan bu...

Somon, sağlıklı beslenme konusunda çok popüler bir balık türü. Omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli protein ve vitaminler açısından...

Tavuk kanatları, lezzeti ve mangal kültürünün vazgeçilmez bir parçası olmasıyla pek çok kişinin favorisi. Fırında pişirildiğinde dışı...