Fırında Soslu Tavuk Kanat

Tavuk kanat, evde pişirirken de dışarıda yediğimiz o keyfi aratmayan nadir yemeklerden biri. Bu fırında versiyon ise hem pratik hem de mutfakta uzun süre vakit geçirmeden sofraya koyabileceğiniz bir tarif.

Yoğurtlu sos sayesinde kanatlar fırında kurumadan pişiyor, domates salçası ve baharatlar ise tanıdık ve dengeli bir lezzet veriyor. Yağda kızartma yok, başında bekleme yok. Sadece karıştır, fırına ver ve bekle. Günün sonunda sofraya konan şey ise çıtır kenarlı, yumuşacık tavuk kanatlar.

Malzemeler

• 900 gram tavuk kanadı

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 1 yemek kaşığı salça

• İsteğe bağlı olarak bir miktar soya sosu

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz, karabiber, kekik, pul biber ve sarımsak tozu

Instagram'da Takip Edin

Hazırlanması

Tavuk Kanatları Marine Edin

Geniş bir kapta yoğurt, domates salçası, zeytinyağı, soya sosu ve baharatları pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tavuk kanatları ekleyin ve her tarafı iyice sosla kaplanana kadar harmanlayın. En az 30 dakika marine edin. Vaktiniz varsa 2–3 saat buzdolabında bekletmek lezzeti daha da artırır.

Fırında Pişirin

Fırını 220°C’ye ısıtın.

Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve tavuk kanatları tek sıra halinde dizin. Üst üste gelmemelerine dikkat edin.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Yarı sürede kanatları çevirin. Üzeri güzelce kızardığında ve içi yumuşak olduğunda hazır.

Servis Önerisi

Kanatları fırından çıkar çıkmaz servis edin. Yanına sade yoğurt, hafif bir salata ya da birkaç çiğ sebze çok yakışır. Kalabalık sofralarda da, hafta içi akşamlarında da rahatlıkla yapılabilecek bir tarif.