Yoğurtlu Salatalık ve Dereotu Salatası

Yaz boyunca tekrar tekrar yapmaktan hiç sıkılmadığım bir salata varsa, işte bu! Ferah, kremsi, sarımsaklı ve tam kıvamında otlu — hem çok pratik hem de nefis bir yan lezzet.

Salatalıkların incecik dilimlenip yoğurtla buluşması, içine biraz sarımsak, kuru nane ve taze dereotu eklenince ortaya çıkan aroma gerçekten harika oluyor. Birkaç damla limon suyu eklerseniz daha da ferah olur, ama onsuz da çok lezzetli.

Izgara etlerin yanına, börek sofralarına ya da mezelerle dolu tabaklara çok yakışan bir tarif. Hatta buzdolabında biraz beklediğinde aroması daha da oturuyor.

Yoğurtlu, salatalıklı ve dereotlu meze, üzerinde kuru nane ile soğuk olarak servis edilmiş ferahlatıcı bir yan lezzet

Malzemeler

• Yarım büyük boy salatalık veya 4–5 mini salatalık, ince dilimlenmiş

• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 1 diş sarımsak, ezilmiş

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

• Bir avuç taze dereotu (isteğe göre), ince kıyılmış

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz ve karabiber

• Birkaç damla limon (isteğe bağlı)

Yapılışı

Bir kasede salatalık, yoğurt, sarımsak, kuru nane, dereotu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.

Tüm salatalıklar yoğurtlu sosla kaplanana kadar karıştırın.

Hemen servis edebilirsiniz, ama 10–15 dakika buzdolabında bekletirseniz daha da ferah olur.

Afiyet olsun!