Yaz boyunca tekrar tekrar yapmaktan hiç sıkılmadığım bir salata varsa, işte bu! Ferah, kremsi, sarımsaklı ve tam kıvamında otlu — hem çok...

Türk mutfağının en doyurucu, besleyici ve klasik çorbalarından biri. Bu tarifte, lif açısından zengin yeşil mercimek ile ev yapımı erişte...

Yaz aylarının sıcak günlerinde hafif ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, Limonlu Kabaklı Tavuklu Arpa Şehriye tam size göre! Taze...

Makarna çoğu evde kurtarıcıdır. Hem hızlıdır hem de masaya oturan herkesi mutlu eder. Bu gizli sebzeli makarna tarifi ise işin içine biraz denge katıyor. Kremamsı bir sos, bol lezzet ve fark edilmeden eklenen sebzeler. Karnabahar ve havuç, bu tarifte sosun içine tamamen karışıyor. Ortada “sebzeli bir yemek” hissi yok, ama tabak bitince için rahat oluyor. Özellikle çocuklar için ideal, ama açıkçası yetişkinler de bu sosu fazlasıyla seviyor. Günlük bir akşam yemeği için pratik,

Bu salata, açlığın biraz bastırdığı ama mutfağa uzun uzun girmek istemediğim anlarda yaptıklarımdan biri. Nohut sayesinde doyurucu, avokado sayesinde yumuşak ve dengeli. İçine giren her şey tanıdık, bir araya geldiklerinde ise fazlasıyla yeterli. Pişirme yok, özel bir hazırlık yok. Biraz doğrama, kısa bir karıştırma ve hepsi bu. Öğle yemeği olarak tek başına güzel oluyor, akşam sofralarında da hafif bir eşlikçi gibi duruyor. Malzemeler Salata İçin 1 kutu haşlanmış nohut (süzü

Kremalı makarnayı seviyorum ama her zaman ağır bir sos istemiyorum. Bu karnabaharlı Alfredo sos, klasik Alfredo hissini veren ama kremasız, daha hafif bir versiyon. Karnabahar burada başrol gibi görünmüyor, daha çok sosun dokusunu taşıyan gizli kahraman. Blenderdan geçince pürüzsüz oluyor ve makarnayı güzelce sarıyor. Bir de işin “çocuk” kısmı var. Karnabaharı tek başına pek sevmeyen çocuklar bile bu sostaki sebzeyi fark etmeyebiliyor, çünkü tat dengesi sarımsak, süt ve peyni

Fırında somon bizim evde haftada en az bir kez yaptığım, “ne pişirsem” günlerini kurtaran tariflerden. Somon zaten lezzetli bir balık ama fırında pişirince iş daha da kolaylaşıyor. Tepsiyi hazırlayıp fırına veriyorsunuz, siz mutfağı toparlarken ya da salatayı hazırlarken somon kendi kendine pişiyor. Ben bu tarifi en sade haliyle seviyorum. Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiber. Somon fırından çıktığında sulu sulu, kolayca dağılan bir dokuda oluyor. Yanına da patates salatası ya

Bu makarna, “evde ne pişirsem?” günlerinin güvenilir tariflerinden. Kırmızı biberler fırında güzelce közlenip yumuşayınca doğal bir tatlılık kazanıyor. Krema ve azıcık makarna suyu ile birleşince de pürüzsüz, yumuşak içimli bir sos çıkıyor ortaya. Sosun lezzeti yoğun ama yapımı kolay. Malzemeler 350g makarna 2 adet kırmızı biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 diş sarımsak 200ml krema 1 su bardağı makarna suyu Tuz ve karabiber Hazırlanışı Biberleri közleyin Biberleri