Limonlu Kabaklı Tavuklu Arpa Şehriye

Yaz aylarının sıcak günlerinde hafif ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, Limonlu Kabaklı Tavuklu Arpa Şehriye tam size göre! Taze sebzeler, tavuk ve limonun eşsiz uyumu, yemeği hem lezzetli hem de ferahlatıcı hale getiriyor. Ayrıca, bu tarifi 30 dakikada hazırlayarak, yoğun günlerinizde bile hızlı bir öğün elde edebilirsiniz. Gelin, bu nefis yemeğin nasıl yapıldığını birlikte keşfedelim!

Limonlu, kabaklı ve tavuklu arpa şehriye yemeği, üzerine maydanoz ve rendelenmiş parmesan serpilerek sıcak servis edilmiş

Malzemeler

Öncelikle, Limonlu Kabaklı Tavuklu Arpa Şehriye hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlar:

• 500g tavuk göğsü, küp doğranmış

• 1,5 su bardağı arpa şehriye

• 1 büyük kabak, doğranmış

• 3 diş sarımsak, ezilmiş

• 1 limonun kabuğu ve suyu

• 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

• ⅔ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kuru kekik

• Tuz ve karabiber

• Üzeri için taze maydanoz

  
  

Tüm bu malzemeler oldukça kolay bulunur. Ayrıca, bu tarifte kullanılan sebzelerin vitamin değerleri ile birlikte tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunar.

Nasıl Yapılır?

Adım 1: Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.

Zeytinyağını iyice ısıtmak önemlidir. Yağın sıcak olması, tavukların dış tarafının güzelce mühürlenmesini sağlar. Bu, tavukların sulu kalmasına yardımcı olur. Yaklaşık 3-4 dakika kadar ısıtmanız yeterli.

Adım 2: Tavukları ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.

Tavukları, 5-7 dakika boyunca altın rengini alana kadar pişirin ve ardından bir tabağa alın. Bu aşamada, tavukların dışı çıtır, içi ise yumuşak olacak şekilde pişirmeye özen gösterin.

Adım 3: Aynı tavada kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile sarımsağı ve kabağı birkaç dakika soteleyin.

Sarımsak ve kabak, yemeğe ekstra bir tat katıyor. Sarımsağın aroması, tavuk ve sebzelerle birleşerek 3-4 dakika içinde harika bir koku oluşturur. Kabakların yumuşaması için yeterli süre bu kadardır.

Adım 4: Arpa şehriyeyi ekleyip hafifçe kavurduktan sonra sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin.

Arpa şehriyenin hafif kavrulması, tanelerin lezzetini artırarak yemeğe derinlik katar. Dilerseniz 1 su bardağı kadar sebze suyu eklemek de renk zenginliği sağlar. Sıcak suyu ekledikten sonra karıştırarak kaynamaya bırakın ve şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin; bu da yaklaşık 10 dakika sürecektir.

Adım 5: Tavukları tekrar ekleyin, limon kabuğu rendesi ve suyunu ilave edin, parmesan peynirini karıştırın.

Limon kabuğu ve suyu, yemeğe tazelik katarken parmesan peyniri ise yüksek bir lezzet derinliği sağlar. Tüm malzemeleri karıştırarak iyice harmanlayın.

Adım 6: 1-2 dakika daha pişirip maydanozla süsleyerek sıcak servis edin.

Limonlu Kabaklı Tavuklu Arpa Şehriye, taze malzemelerin birleşimiyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Limonun ferahlatıcı etkisi, kabak ve tavuk ile birleşerek akşam yemeğinizi keyifli hale getirir. Yapımı kolaydır ve özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunar.

Ailece ya da arkadaşlarınızla birlikte paylaşabileceğiniz bu lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz! Afiyet olsun!