Bu tarif, mutfakta fazla oyalanmak istemediğim ama sofraya koyduğumda özenli hissettiren yemeklerden biri. Geniş ve alçak tek bir tencere ya da tavada hazırlanıyor. Makarna sosun içinde pişiyor, lezzet yavaş yavaş toplanıyor ve ortaya, planlanmış gibi duran ama aslında oldukça pratik bir akşam yemeği çıkıyor. Aynı zamanda somonu sofraya daha kolay taşıyan tariflerden. Krema balığın tadını yumuşatıyor, bezelye yemeğin içine kendiliğinden karışıyor. Böylece hem omega-3 içeren h

Somonu böyle hafif, ferah bir sosla hazırladığınızda ortaya müthiş bir lezzet çıkıyor. Limonun tazeliği, sarımsağın aroması ve dereotunun o mis gibi kokusu somona gerçekten çok yakışıyor. Üstelik fırına verdikten sonra gerisini kendi hallediyor, mutfakta uzun uzun uğraştırmayan ama sofraya koyunca özenli görünen bir tarif. Ben özellikle yoğun günlerde bu tarife çok yöneliyorum. Hem hızlı hazırlanıyor hem de yanına patates püresi, fırın patates, ya da sadece taze bir salata ek

Bazen akşam yemeğinde çok uğraşmadan sofraya hem besleyici hem de lezzetli bir tabak koymak istersiniz. İşte bu tarif tam da öyle. Somon, cherry domates ve feta peyniri fırında birlikte pişiyor; siz de bu sırada sofrayı hazırlayabiliyorsunuz. Fırından çıkan domatesler sos gibi akıyor, feta peyniriyle birleşip kremsi ve hafif ekşi bir kıvam kazanıyor. Somon da kolayca dağılırken makarnaya protein ve doyuruculuk katıyor. Hepsi bir araya geldiğinde ortaya sıcak, ev yapımı bir ye

Bazen en basit tarifler en çok keyif verenler oluyor. Bu fırında pişen limon ve sarımsaklı somon lokmaları da tam öyle. Hem sağlıklı hem de taptaze lezzetleriyle 30 dakikadan kısa sürede sofraya geliyor. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık kalan somon lokmaları ister tek başına, ister salata, pilav ya da püre eşliğinde tam bir öğün olarak servis edebilirsiniz. Malzemeler 400–500 g somon fileto (derisi alınmış, lokmalık doğranmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı taze l

Bazen akşam yemeğinin hem pratik, hem sağlıklı, hem de biraz şık hissettirmesini istersin. Ama uzun uzun uğraşmadan. İşte bu çıtır...

Fırında somon bizim evde haftada en az bir kez yaptığım, “ne pişirsem” günlerini kurtaran tariflerden. Somon zaten lezzetli bir balık ama fırında pişirince iş daha da kolaylaşıyor. Tepsiyi hazırlayıp fırına veriyorsunuz, siz mutfağı toparlarken ya da salatayı hazırlarken somon kendi kendine pişiyor. Ben bu tarifi en sade haliyle seviyorum. Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiber. Somon fırından çıktığında sulu sulu, kolayca dağılan bir dokuda oluyor. Yanına da patates salatası ya