Eve yorgun geldiğim akşamlarda, fazla uğraşmadan hazırlayabileceğim sıcak ve kremalı bir tabak yemek bana ilaç gibi geliyor. Krema açmak istemediğim, ocağın üzerinde beş farklı tencere görmek istemediğim zamanlarda bu tarif kurtarıcı oluyor. Tek tavada hazırlanıyor, malzemeler kendi kendine uyum sağlıyor ve ortaya gerçekten iyi hissettiren bir makarna çıkıyor. Kıvamını tamamen keçi peyniri veriyor. Sıcak makarnanın arasında eriyip hafif kremsi bir sos haline geliyor, asla ağı

Fırında krem peynirli mantar, hem pratikliğiyle hem de şık sunumuyla sofraya anında zarafet katıyor. Yapımı oldukça kolay ama ortaya...

Bu tarif tam bir kurtarıcı. Kahvaltı, öğle yemeği ya da akşam canın bir şey yapmak istemediğinde… Az malzemeyle fırına veriyorsun, 10 dakikada hazır. Dışı çıtır, içi yumuşak, peynirli ve mis gibi kokuyor. Ben bu tarz tarifleri sık sık yapıyorum çünkü evde her zaman olan malzemelerle hazırlanıyor. Ekmek, biraz peynir, biraz yeşillik… Hepsini karıştırıp ekmeklerin üzerine koyuyorum, fırına veriyorum. Sıcacık, doyurucu ve gerçekten çok lezzetli oluyor. Malzemeler 8 dilim ekmek H

Arpa şehriye mutfakta en pratik malzemelerden biri. Bu tarifte tereyağı ve Parmesan ile buluşarak kısa sürede kıvamlı ve lezzetli bir yan...

Hollanda’da feta peyniri bulmak oldukça kolay, o yüzden ben bu tarifi genelde Yunanların peyniri feta ile yapıyorum ama beyaz peynirle de...

Karides güveç, kısa sürede hazırlanan ama sofrada etkisi büyük olan yemeklerden biri. Karidesin hızlı pişmesi sayesinde uzun uzun mutfakta kalmadan, sıcak ve doyurucu bir tabak hazırlamak mümkün. Domates, sarımsak ve eriyen peynirle birleştiğinde ortaya her zaman kurtarıcı bir ana yemek çıkıyor. Bu tarifte sosu basit tutuyorum. Soğan ve sarımsakla başlayan, domatesle toparlanan bir taban. Karidesler sadece renk değiştirene kadar tavada kalıyor, asıl işi fırın tamamlıyor. Hem