Fırınlanmış Domatesli ve Beyaz Peynirli Makarna

Hollanda’da feta peyniri bulmak oldukça kolay, o yüzden ben bu tarifi genelde Yunanların peyniri feta ile yapıyorum ama beyaz peynirle de aynı lezzetle hazırlamak mümkün. Yani, hangi peyniri tercih ederseniz edin, bu makarna akşam yemeklerinizi kurtaracak. Kremalı, rahatlatıcı ve biraz şık ama kesinlikle zahmetsiz bir tarif.

Bu tarif, hem ailenizi etkilemek için mükemmel hem de mutfakta saatler geçirmeye gerek kalmadan hazırlayabileceğiniz bir lezzet. Hadi başlayalım!

Fusilli makarna ile hazırlanan, fırınlanmış feta peyniri ve cherry domatesli sosla servis edilen sıcak makarna

Malzemeler

• 125g beyaz peynir (feta veya beyaz peynir de kullanılabilir)

• 250g cherry domates

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kekik

• Tuz ve karabiber

• 200g makarna (Ben fusilli’yi tercih ediyorum çünkü o sosu gerçekten güzel tutuyor, ama linguine de harika bir seçenek)

• Yarım su bardağı nişastalı makarna suyu

Yapılışı

Fırını 200°C’ye ısıtın.

Feta veya beyaz peyniri bir fırın kabının ortasına yerleştirin ve etrafına cherry domatesleri dizin. Üzerine zeytinyağını gezdirin, kekik veya kekikleri serpin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Fırına verin ve domatesler patlayıp peynirin üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Bu sırada makarnayı haşlayın.

Peynir ve domatesler fırından çıkınca, hepsini bir çatal yardımıyla karıştırarak kremamsı bir sos haline getirin.

Pişirdiğiniz makarnayı fırın kabına ekleyin, istediğiniz sos kıvamını yakalamak için biraz makarna suyu ekleyin ve karıştırın. Dilerseniz taze otlarla süsleyin.

Ve işte bu kadar! Hızlıca hazırladığınız, rahatlatıcı ve lezzetli bir yemek. Afiyet olsun!