Sarımsaklı Karidesli Domatesli Makarna

Hazırlamanın hem kolay hem de lezzetli olan Sarımsaklı Karidesli Domatesli Makarna tarifi, deniz ürünleri severler için mükemmel bir seçenek!

Bu tarif, zengin ve aromalı domates sosuyla birleşen taze karideslerle, hafif ve lezzet dolu bir akşam yemeği sunuyor.

arımsaklı ve karidesli, domates soslu linguine makarna, sıcak olarak servis edilmiş deniz mahsullü ana yemek

Malzemeler

Bu nefis makarnayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 adet soğan, ince doğranmış

• 3 diş sarımsak, kıyılmış

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 400 gram kabukları soyulmuş domates (1 kutu)

• 1/2 bardak makarna suyu

• 500 gram çiğ, ayıklanmış karides

• 500 gram linguine ya da tercih ettiğiniz bir makarna

• Tuz, karabiber, kekik ve pul biber

  
  

Bu malzemelerle, birkaç adımda ağız sulandıran bir yemek hazırlamak mümkün.

Makarna Haşlama

İlk adım olarak, linguine makarnasını hazırlamak için bir tencerede tuzlu kaynar suyu bekletin. Makarna, al dente kıvamına gelene kadar haşlanmalıdır. Genellikle bu işlem 8-10 dakika sürer.

Makarnanız pişerken, süzmeden önce yarım bardak nişastalı makarna suyunu ayırmayı unutmayın. Bu su, sosunuzun kıvamını arttırmak için harika bir katkı sağlar.

Sosu Hazırlama

Makarna haşlanırken, bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Isındıktan sonra, ince doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Genellikle 5-7 dakika sürer.

Ardından, kıyılmış sarımsakları ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsak, bu tarifteki lezzeti belirleyici bir rol oynar; fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi halde acı bir tat verebilir.

Kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin ve kaşıkla ezerek sosu kaynamaya bırakın. Sosunuzun yoğunlaşması için ayırdığınız yarım bardak makarna suyunu eklemeyi unutmayın.

Karidesleri Ekleyin

Domates sosunuz kaynamaya başladığında, çiğ karidesleri ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberle tatlandırarak karideslerin pembeleşene kadar pişmesini sağlayın. Karideslerin pişmesi genellikle 4-6 dakika sürer. Renkleri pembe tonlarına dönüştüğünde, pişmiş demektir.

Makarna ile Birleştirme

Haşlanan linguine makarnasını tavaya alın ve sosla iyice karıştırın. Bu aşamada, sosun makarnaya iyice karıştığından emin olun. Bir dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.

Sunum

Son aşama, bu muhteşem yemeği servis etmek! Servis yaparken, dilerseniz üzerine ekstra pul biber veya taze otlar serpebilirsiniz. Bu, hem lezzeti artırır hem de görselliği tamamlar.

Sarımsaklı Karidesli Domatesli Makarna'nın tadı, zengin sosu ve taze karidesleriyle herkesin beğenisini kazanacak. Özellikle deniz ürünleri seven misafirleriniz için harika bir tercih olacaktır.

Afiyet olsun!