Karides saganaki, Yunanistan’a yaptığımız seyahatlerde deniz kenarında yediğimiz yemekleri hatırlatıyor bana. Menüye bakmadan sipariş verilen, masaya geldiğinde ekmekle paylaşılacağı belli olan o tabaklardan biri. Domatesle pişmiş, peynirle tamamlanmış, sade ama çok lezzetli. Bu tarif de o tadı evde yakalama isteğinden doğdu. Evde yapması oldukça pratik. Domates sosu kısa sürede toparlanıyor, karidesler birkaç dakikada pişiyor, feta peyniri ise tamamen erimeden sosun içine ka

Yoğun bir günün ardından sofraya kısa sürede renk katacak bir yemek arıyorsanız bu tarif tam size göre. Benim yaşadığım Hollanda’da...

Sarımsaklı karidesli domatesli makarna, fazla düşünmeden yapılan ama sofraya geldiğinde kendini belli eden tariflerden biri. İyi domates, bol sarımsak ve karides; başka bir şeye gerçekten ihtiyaç yok. Sos hafif ve sade kalıyor. Karidesler doğrudan sosun içinde pişiyor, makarna ise tüm lezzeti içine çekiyor. Yaklaşık 30 dakikada hazır olan bu tarif, hem hafta içi akşamları hem de misafir geldiğinde güvenle yapılabilecek bir makarna. Malzemeler 1 adet soğan, ince doğranmış 3 di

Karides güveç, kısa sürede hazırlanan ama sofrada etkisi büyük olan yemeklerden biri. Karidesin hızlı pişmesi sayesinde uzun uzun mutfakta kalmadan, sıcak ve doyurucu bir tabak hazırlamak mümkün. Domates, sarımsak ve eriyen peynirle birleştiğinde ortaya her zaman kurtarıcı bir ana yemek çıkıyor. Bu tarifte sosu basit tutuyorum. Soğan ve sarımsakla başlayan, domatesle toparlanan bir taban. Karidesler sadece renk değiştirene kadar tavada kalıyor, asıl işi fırın tamamlıyor. Hem