Kremalı Izgara Kırmızı Biber Soslu Makarna

Kremalı Kırmızı Biberli Makarna, akşam yemeklerinde hem lezzetli hem de pratik bir seçim! Taze kırmızı biberlerin fırında karamelize olması, krema ile buluşarak makarnaya eşsiz bir tat katıyor. Bu tarif, sizi mutfakta fazla zaman harcamaktan kurtarırken, misafirlerinizi etkileyen bir sunum yapmanıza yardımcı olur.

Ailece güzel bir akşam yemeği için harika bir seçenek olan bu tarife adım adım bakalım.

Malzemeler

Gerekli malzemeler, taze ve kolay bulunabilen unsurlardan oluşuyor. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 350g makarna

• 2 adet kırmızı biber

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 adet soğan

• 1 diş sarımsak

• 200ml krema

• 1 su bardağı makarna suyu

• Tuz ve karabiber

  
  

Kaliteli malzemelerin kullanımı, yemeğin lezzetini artırır. Özellikle taze kırmızı biberleri seçerken, parlak ve sert olanlarını tercih edin.

Hazırlanışı

Biberlerin Fırınlanması

Kırmızı biberleri uzunlamasına dilimleyip çekirdeklerini çıkarın. Üzerine zeytinyağı gezdirin.

Kremalı közlenmiş kırmızı biber sosuyla hazırlanan makarna, sıcak olarak servis edilmiş lezzetli bir ana yemek

Biberleri 200°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırında kavrulması, biberlerin tatlarının yoğunlaşmasını sağlayacak ve makarnanıza derin bir lezzet katacaktır.

Makarna Pişirme

Biberler fırınlanırken, 350g makarnayı kaynayan suya ekleyin. Makarna haşlanırken, bir su bardağı makarna suyunu ayırmayı unutmayın. Bu su, sosun kıvamını ayarlamak için kullanılacak. Makarna haşlanırken tuz ve karabiber eklemeyi de unutmayın. Al dente kıvamında olması, yemeğinizin dokusunu artırır.

Sosu Hazırlama

Ayrı bir tavada, doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar sote edip, ardından 200ml krema ve tuz ile karabiber ekleyin. Krema, yemeğe zengin bir tat katacaktır.

Fırınlanmış biberleri, hazırlanmış krema-soğan karışımını ve ayırdığınız makarna suyunu blenderda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Makarna ile Birleştirme

Son adımda, sosu geniş bir tavaya alın ve haşlanmış makarnayı ekleyip iyice karıştırın. Sosun makarnaya eşit bir şekilde dağılması; lezzetin artması için önemlidir.

Servis ederken, isteğe bağlı olarak taze rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Parmesan, yemeğinizin lezzetini daha da artıracaktır.

Servis Önerileri

Kremalı Kırmızı Biberli Makarna'yı, yanında taze bir yeşil salata ile sunmak harika bir fikirdir. Salata, yemeğinizi dengeleyerek daha keyifli hale getirebilir. Ayrıca, yemekle birlikte hafif bir beyaz şarap içmeyi düşünün. Şarap, yemeğin tadını daha da zenginleştirir ve sofranıza hoş bir dokunuş katar.

Dilerseniz, taze otlarla lezzeti artırabilirsiniz. Örneğin; taze fesleğen veya maydanoz, hem renk hem de aroma katacak ve yemeğinizi daha cazip hale getirecektir.

Afiyet olsun!