Bu tereyağlı domatesli bezelyeli makarna bizim evde tam anlamıyla hafta içi kurtarıcısı oldu. İlhamı, Londra gezimizde çocukların Jamie...

Makarna çoğu evde kurtarıcıdır. Hem hızlıdır hem de masaya oturan herkesi mutlu eder. Bu gizli sebzeli makarna tarifi ise işin içine biraz denge katıyor. Kremamsı bir sos, bol lezzet ve fark edilmeden eklenen sebzeler. Karnabahar ve havuç, bu tarifte sosun içine tamamen karışıyor. Ortada “sebzeli bir yemek” hissi yok, ama tabak bitince için rahat oluyor. Özellikle çocuklar için ideal, ama açıkçası yetişkinler de bu sosu fazlasıyla seviyor. Günlük bir akşam yemeği için pratik,

Kremalı makarnayı seviyorum ama her zaman ağır bir sos istemiyorum. Bu karnabaharlı Alfredo sos, klasik Alfredo hissini veren ama kremasız, daha hafif bir versiyon. Karnabahar burada başrol gibi görünmüyor, daha çok sosun dokusunu taşıyan gizli kahraman. Blenderdan geçince pürüzsüz oluyor ve makarnayı güzelce sarıyor. Bir de işin “çocuk” kısmı var. Karnabaharı tek başına pek sevmeyen çocuklar bile bu sostaki sebzeyi fark etmeyebiliyor, çünkü tat dengesi sarımsak, süt ve peyni

Bu makarna, “evde ne pişirsem?” günlerinin güvenilir tariflerinden. Kırmızı biberler fırında güzelce közlenip yumuşayınca doğal bir tatlılık kazanıyor. Krema ve azıcık makarna suyu ile birleşince de pürüzsüz, yumuşak içimli bir sos çıkıyor ortaya. Sosun lezzeti yoğun ama yapımı kolay. Malzemeler 350g makarna 2 adet kırmızı biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 diş sarımsak 200ml krema 1 su bardağı makarna suyu Tuz ve karabiber Hazırlanışı Biberleri közleyin Biberleri