Kabağı böyle ince ince dilimleyip fırına attığınızda ortaya inanılmaz hafif ve lezzetli bir atıştırmalık çıkıyor. Hiç kızartma yapmadan, mutfakta koku olmadan, sadece birkaç malzemeyle altın renginde kabak dilimleri hazırlıyorsunuz. Fırından çıkar çıkmaz serptiğiniz parmesan da sıcaklığın etkisiyle hafifçe eriyor ve kabaklara nefis bir tat katıyor. Ben bu tarifi özellikle hızlı bir şeyler hazırlamam gereken günlerde sık sık yapıyorum. Meze sofrasına, akşam yemeğinin yanına ya

Kabak mezesi bizim mutfaklarda her zaman özel bir yere sahiptir. Hafifliği, serinliği ve pratik hazırlanışıyla özellikle misafir sofralarının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Rendelenmiş kabaklar tavada kavrulup sarımsaklı yoğurtla buluşuyor, en üste de tereyağında nane ve kırmızı biberle hazırlanan o mis kokulu sos gezdiriliyor. Sonuç, yaz kış sofralara çok yakışan, ekmekle bile keyifle yenebilen nefis bir meze oluyor. Malzemeler 4 orta boy kabak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1

Yaz aylarının sıcak günlerinde hafif ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, Limonlu Kabaklı Tavuklu Arpa Şehriye tam size göre! Taze...

Kabak mücveri, Türk mutfağında yeri çok sağlam olan tariflerden biri. Ne çok malzeme ister ne de uzun hazırlık süresi. Rendelenmiş kabak, taze yeşillikler ve beyaz peynirle hazırlanan bu klasik versiyon, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla her zaman güvenilir bir seçenek. Genelde yanında sade bir yoğurtla servis etmeyi seviyorum. İster küçük bir meze olarak, ister hafif bir öğün olarak sofraya koyabilirsiniz. Malzemeler 2 orta boy kabak, rendelenmiş 1 çay kaşığı tuz (suyunu çık