Kremalı Sarımsaklı Tavuklu Makarna

Bazı tarifler mutfağının bir parçası haline gelir ya. Bu kremalı sarımsaklı tavuklu makarna tam da öyle bizim için. O kadar kolay ve lezzetli ki, haftada bir mutlaka yapılıyor. Tavuklar güzelce kızarıyor, sarımsak kokusu mutfağa yayılıyor ve hepsi kremayla birleşince ortaya yumuşacık, ipeksi bir sos çıkıyor. Üzerine de bol parmesan… Bu tarife bayılmamak elde değil.

Üzerinde rendelenmiş parmesan ile servis edilmiş, dilimlenmiş tavuklu kremalı sarımsaklı makarna

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü

• 300 g dilediğiniz makarna

• 2–3 diş sarımsak (ince doğranmış)

• 3–4 yemek kaşığı zeytinyağı

• 200 ml yemeklik sıvı krema

• Tuz ve karabiber

• Rendelenmiş parmesan (veya eski kaşar)

Yapılışı

1. Makarnayı tuzlu suda dişe gelir kıvamda haşlayın.

2. Bu sırada tavayı ısıtıp zeytinyağını ekleyin. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın, iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Ardından kenara alıp dinlendirin.

3. Aynı tavada gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyip sarımsakları kısık ateşte hafifçe kavurun.

4. Isıyı düşürün, kremayı ekleyin. Sos çok koyu olursa biraz makarna haşlama suyu ekleyip açabilirsiniz. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

5. Dinlenen tavukları dilimleyin, tavaya geri alın. Makarnayı da ekleyip tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.

6. Üzerine bolca parmesan rendeleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!