Fırında Tavuk Şiş

Evde pratik ama lezzetli bir yemek hazırlamak istiyorsanız, bu fırında tavuk şiş tarifi tam size göre. Tavukları yoğurtlu ve salçalı bir sosla marine edip, renkli biberlerle birlikte şişe diziyor, fırına veriyorsunuz. Ne mangal derdi ne uzun pişirme süresi… Sonuç: dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşacık tavuk şişler.

Ben bu tarifi özellikle hafta içi yoğun günlerde tercih ediyorum. Hazırlaması kolay, pişirmesi zahmetsiz ve çocuklar da bayılıyor. Yanına sade pilav, patates püresi ya da lavaş eklediğinizde dengeli ve doyurucu bir öğün oluyor.

Fırından yeni çıkmış, renkli biberlerle hazırlanmış fırında tavuk şişler servise hazır

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü ya da but (kuşbaşı doğranmış)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı yoğurt

• 1 tatlı kaşığı kuru kekik

• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

• ½ çay kaşığı karabiber

• 1–2 adet kapya veya yeşil biber (iri parçalar halinde doğranmış)

• İsteğe bağlı: bir tutam pul biber

Hazırlanışı

Geniş bir kaseye salça, zeytinyağı, yoğurt, kekik, tuz ve karabiberi alın. Karıştırarak homojen bir sos elde edin.

Küp doğradığınız tavukları bu sosa ekleyin ve her tarafı iyice bulanacak şekilde karıştırın.

Üzerini kapatıp en az 30 dakika, vaktiniz varsa buzdolabında bir gece bekletin.

Marine olan tavukları ve doğranmış biberleri şişlere sırayla dizin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve şişleri yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 200°C fanlı fırında, yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Sürenin yarısında şişleri çevirin ki her tarafı güzelce kızarsın.

Sıcak servis edin. Yanına pilav, patates püresi ya da lavaş çok yakışıyor. Afiyet olsun!