Düdüklü Tencerede Mantarlı Havuçlu Et Sote

Hızlı ama lezzet dolu bir yemek mi arıyorsunuz? Düdüklü tencerede mantarlı havuçlu et sote tarifi tam size göre! Bu pratik yemek, hem kısa sürede hazırlanıyor hem de herkesin beğenisini kazanacak. Aşağıda, ihtiyacınız olan malzemeleri ve adım adım nasıl yapacağınızı bulacaksınız. Hadi başlayalım!

Düdüklü tencerede pişirilmiş, mantar ve rendelenmiş havuçla hazırlanan et sote, sıcak olarak servis edilmiş

Malzemeler

• 500 g kuşbaşı et

• 1 soğan, doğranmış

• 1-2 diş sarımsak, doğranmış veya ezilmiş

• 250 g mantar, dilimlenmiş

• 200 g havuç, rendelenmiş

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 bardak sıcak su

• Tuz, karabiber, kekik, pul biber

  
  

Etin Hazırlanışı

Düdüklü tencerenizi yüksek ateşte ısıtmakla başlayın. Önce kuşbaşı etleri ekleyerek pişirmeye başlayın. Bu aşamada etler suyunu bırakacak. Yaklaşık 5-7 dakika boyunca etlerin suyunu çektirerek kavurmaya devam edin. Düdüklü tencere sayesinde etler, daha az zamanda daha lezzetli olacak. Örneğin, normal bir tencerede pişirmek 1 saat alırken, düdüklü tencerede bu süre 30 dakikaya düşüyor.

Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi

Et suyunu çektikten sonra, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin. Soğanların pembeleşmesini bekleyin, bu yaklaşık 3-4 dakika sürer. Bu işlem, yemeğinizin temel aromalarını oluşturacak ve etle birleştiğinde tadını zenginleştirecektir.

Havuç ve Mantarların Eklenmesi

Şimdi, rendelenmiş havuç ve dilimlenmiş mantarları ekleyin. Havuçların doğal tatlılığı, mantarların topraklı aroması ile harika bir dengede buluşur. Yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Bu aşamada, mantarların su saldığı ve havuçların hafif yumuşadığına dikkat edin. Baharatları eklemeden önce tatlarını birleştirmek önemlidir.

Baharatların Eklenmesi

2 bardak sıcak su ekledikten sonra, tuz, karabiber, kekik ve pul biber gibi baharatları ilave edin. Düdüklü tencerenizin kapağını kapatmayı unutmayın ve yemeğin pişmesini sabırla bekleyin!

Pişirme Süreci

Yemeğinizi düdüklü tencerede yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu süre, lezzetlerin karışmasını sağlar ve etin yumuşak olmasına yardımcı olur. Düdüklü tencere kullanmanın avantajı, etin daha az zamanda pişmesi ve daha fazla lezzet almasıdır. Pişirme süresi sonunda düdüklü tencerenizi kapatın ve bütün buharın çıkmasını bekleyin. Böylece tencerenizi güvenli bir şekilde açabilirsiniz.

Son Dokunuş

Düdüklü tencerenizi açtıktan sonra, 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve güzelce karıştırın. Tereyağı, yemeğinize ekstra bir zenginlik katacak. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Bu yemeği pilav veya makarna ile birleştirirseniz, lezzet dolu bir sofra elde edersiniz.

Hem aileniz hem de arkadaşlarınızla keyifle yiyebileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!