Tavuklu Tel Şehriyeli Domates Çorbası

Bu çorba mutfakta doğaçlama ile ortaya çıktı. Öğle yemeğinden kalan tavuk, yarım paket cherry domates ve sabah kaynattığım tavuk suyunu değerlendirmek istedim. Sonuç, lezzet patlaması yaşayan, kokusuyla evi saran sıcacık bir çorba oldu. Özellikle cherry domatesler pişerken yayılan o mis gibi koku, bu çorbayı daha pişerken sevdiriyor.

Üstelik kızımın severek tavuk yemesini, oğlumun da keyifle domates yemesini sağlayan tariflerden biri haline geldi.

Tel şehriye ile hem dokusu zenginleşiyor hem de doyurucu bir öğün oluyor.

Tavuk suyuna cherry domatesli, tavuklu, tel şehriyeli domates çorbası

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 200g cherry domates

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 4-5 su bardağı tavuk suyu

• 1 su bardağı didiklenmiş tavuk eti

• Yarım su bardağı tel şehriye

• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

• Büyük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin.

• Cherry domatesleri ekleyin ve 5–6 dakika boyunca yumuşayıp suyunu salana kadar kavurun.

• Üzerine domates salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurarak salçanın kokusunun çıkmasını sağlayın.

• Tavuk suyunu tencereye dökün ve kaynamaya bırakın. Aromaların birbirine geçmesi için yaklaşık 10 dakika pişirin.

• Didiklenmiş tavuk etini ekleyin ve 2–3 dakika ısınması için karıştırın.

• El blenderı ile çorbayı pürüzsüz hale getirin. (El blenderınız yoksa dikkatlice birkaç parti halinde normal blenderda çekebilirsiniz.)

• Çorbayı tekrar tencereye alın ve tel şehriyeyi ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar 5–6 dakika pişirin.

• Son olarak tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!