Şeftali, yaz mevsiminde mutfağımın başrol oyuncusu. Tatlısından tuzlusuna, her yemeğe biraz şeftali eklemenin bir yolunu buluyorum. Bu tarif de tam olarak öyle ortaya çıktı: kahvaltıya ferah ve meyveli bir dokunuş katmak istediğim bir sabahta. Soğuk yulaf, geceden hazırlayıp sabah dolaptan çıkarınca hiç uğraşmadan yiyebileceğiniz, pratik ve besleyici bir seçenek. Bu tarifte yulafı süt ve yoğurtla yumuşatıyor, rendelenmiş tatlı bir şeftaliyle karıştırıyorum. Ertesi sabah üstün

Evde kararmış, iyice yumuşamış muzlar vardı. “Bunlarla ne yapsam?” diye düşünürken ortaya bu tarif çıktı. Tatlı krizlerini bastıran ama çok da şekerli olmayan, pratik bir şey arıyordum. Böylece bu muzlu, kuru üzümlü yulaflı barlar doğdu. Tek kapta hazırlanıyor, rafine şeker yok, malzemeler hep dolapta olanlardan. Pazar günü bir tepsi yapıp birkaç dilimini buzluğa kaldırıyorum. Haftaiçi kahvaltı, ara öğün ya da çay saati için elimin altında oluyor. Üzümlerle gelen o hafif tatl

Bazı sabahlar mutfağa girip kahvaltı hazırlamak istemeyiz. Ama bu, lezzetten ya da doyuruculuktan ödün vereceğimiz anlamına gelmiyor....

Bazı sabahlar insanın canı daha özenli bir kahvaltı ister. Ne çok ağır, ne de sıradan… biraz kremsi, biraz meyveli, hatta tatlı gibi...