Kırmızı mercimek çorbası, Türk mutfağında en çok pişen ama asla sıkılınmayan çorbalardan biri. Evde ne varsa onunla yapılır, her mevsime yakışır ve her zaman iç ısıtır. Özellikle soğuk günlerde, mutfakta yavaş yavaş kaynarken verdiği his bile yetiyor. Bu versiyonda çorba pürüzsüz kıvamda hazırlanıyor. Üzerine gezdirilen tereyağlı pul biber ve nane, lezzeti toparlıyor. Eğer tezgahta bayatlamaya yüz tutmuş ekmek varsa, birkaç dakikada fırında kızartılan krutonlar da çorbaya güz

Sezar salata çoğu zaman ağır ve karmaşık soslarla akla geliyor. Bu versiyon ise evde kolayca yapılabilen, daha hafif ama lezzetinden ödün vermeyen bir yorum. Çiğ yumurta ya da Worcestershire sosu yok; bunun yerine yoğurtla hazırlanan kremsi bir sos, limon ve parmesanla dengeleniyor. Az miktarda soya sosu ise sosun tadını derinleştiriyor. Taze marul, ev yapımı krutonlar ve yumuşak içimli sos bir araya geldiğinde ortaya hem doyurucu hem ferah bir salata çıkıyor. Tek başına hafi