Bazen öğle yemeği için tek istediğim şey iyi malzemelerle kurulmuş sade bir tabak. Bugün ekmek yoktu, avokadoyu limonla ezip tabağın ortasına yaydım. Üzerine akışkan bir poşe yumurta bıraktım. Fırında tatlanan domatesler ve avuç dolusu taze yeşillik eklenince hem hafif hem de doyurucu bir öğün çıktı ortaya. Avokadonun kremamsı dokusu yumurtanın sarısıyla sos gibi birleşiyor. Domatesler tatlılığını veriyor, yeşillikler tazelik katıyor. Basit ve temiz lezzetler bir araya geliyo